高雄市 鼓山區 碳佐麻里 美術館店
簡介：
碳佐麻里在高雄台南兩縣市各有兩間店點，經營多年，建築、室內裝潢到餐點，視覺與味覺的高規格饗宴擄獲了非常多人的心與信賴！每一間都占地不小，在建築外觀跟室內設計裝潢布置都下了非常多的苦心。
筆者身為當地人，幾乎不論何時路過碳佐麻里，總能看到門口有人在排隊候位，足見碳佐麻里燒肉品牌的高人氣！
這次來到位於鼓山美術館的碳佐麻里，開箱嘗試平日限定、兩種形式商業午餐，分別是888倆人共享和一人獨享和食，商業午餐限定每周一到周五的11:30到16:00，想品嘗這兩套餐點的人一定要注意時間！
由於碳佐麻里的高人氣，可以的話先去電訂位是最好的，像筆者當天就是中午約11點多去電，訂到下午1點40的位子，如果在現場排隊的話比較容易受到當天天氣影響，還會擔心太冷太熱影響大小朋友，而且體感會有種等待更多時間的感覺。
用餐時間：2022/12/16(五)
來訪當天是聖誕節期間，店內外都有聖誕氛圍的布置
即使完全不了解建築與室內設計的人，還是能感受到這裡滿滿的美麗與協調
有種身在日本的感覺，寧靜舒適
店外有著不小的鯉魚池，環境乾淨優美，可以跟櫃台買魚飼料餵食
店內也有不少的聖誕相關佈置，雖然不是很大多，仍能感受到濃濃的過節氣氛
裝飾得也很有美感、富有意境。
今天在二樓用餐，從二樓與樓梯俯瞰，可以看到師傅們正在準備的各種餐點，這樣的規劃讓人覺得食物、師傅與人沒有距離感，感覺更放心
入座後的桌面拍攝
使用的器皿、調味料看得出都經過挑選，包含爐子都非常乾淨整潔
每個座位之間都留有不少空間，讓人感到非常舒適
不會有跟隔壁桌靠太近的壓迫感
每一桌都會有保溫瓶裝的雞骨高湯，非常的香濃醇厚又很鮮美
調料的部分有烤肉醬汁跟生魚片醬汁，還有椒鹽、辣粉等
可以視個人口味調配喜歡的味道
每一桌都有共用的細青蔥花跟抹烤架的豬油塊
888倆人(雙人)共享商業午餐中的肉皿
分別是嚴選冷藏豬肉皿組合和美味雞肉皿組合
（上圖照片由左上順時鐘）手切梅花排、手切雪花豬、帶皮豬五花
（下圖照片由左至右）雞伯伯（雞脖子）、雞軟骨、雞腿肉
肉的份量以大胃王來說相當少；對一般人應該稍少
肉都是厚厚切，不會像有些吃到飽的店偏向非常薄的片肉方式
有些人喜歡親自動手烤肉、看著肉品在自己把空下從生到熟非常有成就感；也有人喜歡等待同桌友人烤好被投餵，你是哪一種？
烤好的豬五花加上青蔥點綴，看著就超級美味
個人口味稍微清淡一點，比較喜歡沒有醃漬過的肉，剛好商業午餐所提供的肉品都沒有醃漬加工，命中喜好
888倆人(雙人)共享商業午餐中的蔬食選項
需要從綠蘿蔓跟活力捲中擇一
我們選的是活力捲，其實是竹炭烤餅，還會附上咖哩醬
一整個烏漆抹黑很不好拍，包肉沾上醬料後很搭、非常美味
888倆人(雙人)共享商業午餐中的餐佐冰沙
好像不同分店（或季節？）會有不同口味，高美店是楊桃冰沙
酸甜順口相當開胃
888倆人(雙人)共享商業午餐中的餐佐小品
有胡麻冷豆腐跟蜂蜜乳酪薄餅可以擇二
有選擇困難的話，建議搶食同行親友的（親友：????）
胡麻冷豆腐中有一些黑色的東西是芝麻
更像是塊狀的芝麻糖敲碎，與胡麻醬和豆腐的味道很契合協調
888倆人(雙人)共享商業午餐中的餐佐沙拉
沙拉只有涼拌洋蔥一種可以選（有舖上柴魚）
由於生洋蔥非常容易造成脹氣，有這類問題的人要少吃甚至不吃
許願以後可以有其他沙拉選擇
888倆人(雙人)共享商業午餐中的白飯
上面有撒一點點像是味o香鬆的東西，米飯是偏乾的類型
888倆人(雙人)共享商業午餐中的美的飲品－不像菊花茶
和一般看到的小菊花所泡的茶不同，菊花一朵但是肉眼可見的大
剛上桌時還有乾冰煙霧狂刷存在感
等到乾冰都沒了之後再喝，也會變成下方俯瞰的樣子
稍微有一咪咪的小苦，杯中除了菊花還有一塊不太認識的中藥材
888倆人(雙人)共享商業午餐中的飲品－老冬瓜檸檬
是同桌親友點的，強盜一口酸酸甜甜，比自己點的菊花感覺好喝多了
飲品有77元的額度可以任選，看上比較特殊的飲料可以補差價來點選
888倆人(雙人)共享商業午餐中的甜品－芋香紫米
紫米熬得很濃稠、中間一球芋泥還有一撮桂花點綴
白色的一圈吃不太出來是什麼、味到少到可以忽略不計，盲猜是椰奶
888倆人(雙人)共享商業午餐中的甜品－抹茶紅豆剉冰
和同桌搶得比較激烈的是這個挫冰
湯圓和紅豆相較剉冰有點少，紅豆甜滋滋的很是好吃
湯圓則是畫龍點睛又撫慰人心的存在，好想續湯圓
一人獨享和食商業午餐中的甜品－鮮奶酪
一人跟倆人的商業午餐甜品選擇幾乎是一樣的
鮮奶酪也有抹茶冰淇淋（如照片中一小朵花的大小）跟一點紅豆搭配
甜點跟飲品一樣有很多選擇，甜品算是有70元的額度，可以加價換其他甜點
我們所選的三個甜品都沒有加價就吃得非常開心，三種都很推薦！
一人獨享和食經濟型商業午餐
可以自選一份主餐後加價99元升級五道料理
和倆人商業午餐相同（重疊）的有(1)冰沙(2)小品(3)飲品(4)甜品
加上主餐後成為五道
升級後非常有飽足感、又可以享受到不同小食跟飲品甜品，不升級有點可惜
我懷疑也許菜單規劃就是設計讓人加價升級的吧？
對小胃來說，升級後簡直是可以吃撐的存在
今天選的是經典和風牛丼
牛肉給的不少，丼飯的料理方式很能帶出肉品的美味
有洋蔥蛋跟醬汁的輔助，每一口都讓人身心滿足
整體品嘗後覺得碳佐麻里商業午餐CP值很高
身處在很優秀的空間氛圍用餐、服務人員都很親切
能在這裡體驗到賓至如歸的感覺
非常期待之後再訪！
地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電話：07-5526-555
營業時間：
平日11:30AM-24:00PM
假日11:00AM-24:00PM
消費說明／低消：
商業午餐每人200起；商業午餐平均消費200~400/人；無低消
用餐時間：不限制
停車場：有
步行5分鐘內可達的大眾運輸：
公車美術東六街口(明誠四路)
公車美術東四路口(明誠四路)
公車明誠路口
□外送■外帶■內用
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