坐落於嘉義縣東石鄉的東石漁人碼頭，前身為西部重要進出口漁港，早期漁獲之豐富，能供應全台海產的需求，後因港內泥沙淤積愈發嚴重，因而轉型為應用「風」、「陽光」、「魚」、「船」、「海洋」以及「燈塔」等元素為主題的觀光漁港。東石漁人碼頭為展現不同海洋面貌，重塑荷蘭風格作為入口意象，營造一具有主題特色的觀光漁港。
東石漁人碼頭以新鮮魚產與夕陽美景為主要賣點，輔以港區的景觀風格、裝置藝術、休憩設施等完善景點旅遊體驗，令東石漁人碼頭成為到嘉義必訪之景點，如今的東石漁人碼頭設有海洋文化館、特產館、商店街、觀海亭、浮橋市場、海邊漫步平台等，並結合原有的漁港文化，規劃了一系列體驗活動供旅客參與。
東石漁人碼頭最受小朋友歡迎的設施，便是戲沙區與親水區域，每逢夏日親水區域啟用，基本上不讓小朋友玩到累，是走不出東石漁人碼頭的，因有孩童戲沙與戲水場域，附近也設有沖洗、換衣的區域，如果是為了親水區域，需要事先了解其開放時間，避免撲空。另外，東石漁人碼頭也被稱為情人碼頭，園區設有不少適合拍婚紗的大型藝術裝置，假日時常會有婚攝團隊於此取景。
