座落於台南市七股區的七股鹽山，占地廣達1公頃，有著6層樓高的皚皚鹽峰佇立於七股。七股鹽山前身為台灣最大的曬鹽場，同時也是最年輕的末代曬鹽場，後來鹽業式微，曬鹽已不符合經濟效益，為保護長達300餘年的鹽業歷史，因而規劃了七股鹽山地標與鹽業博物館。
七股鹽山館內設有傳統土、瓦盤鹽田、扇形廣場、鹽屋、鹽雕展示區、曬鹽體驗區，還有遊園小火車能環繞整個七股鹽山。此外，在七股鹽山的戶外區域還有腳踏船、龍骨水車、沙灘車、水上高爾夫球、露營烤肉區…等多項休閒設施，鄰近則有鹽田濕地、觀夕步道。
七股鹽山是國內外眾多旅客到台南指定必訪的一個地標景點，雖其所在地離市區有段距離，但仍有許多遊客願意專程去到七股鹽山參訪。七股鹽山每年也會定期舉辦鹽雕活動，並在上方放置吉祥物，讓遊客卯足勁登上鹽山，只求能與吉祥物一起合影。
